🙂 Tips: Fersk vaniljestang smaker så mye bedre enn vaniljeessens. Det kan faktisk ikke sammenliknes. Del vaniljestangen på langs og åpne den litt med hjelp av fingrene. Finn frem en skarp liten rotkniv og skarp ut frøene. Ha frøene der du vil ha dem ( i for eksempel hjemmelaget is, kesam, fruktsalat, saus eller liknende). Etterpå kan du putte vaniljestangen på et glass med litt sukker og du får hjemmelaget vanljesukker på kjøpet! Velbekomme! Vi hadde bursdagsfeiring i går, og da ble denne kaken midtpunktet 🙂 Oppskriften fikk jeg av en god kollega av meg på havet. Farlig god! Her til en rund kakeform (26 cm i diameter). 3 stk eggehviter 3 dl sukker 20 stk ritz kjeks 3 dl peanøtter 2 ss sukker 3 eggeplommer 30 g smør/margarin 0, 5 ts vaniljesukker 50 g mørk sjokolade 1/2 liten med fløte Pisk eggehviter og 3 dl sukker til marengs. Pisk eggehvitene stive før du tilsetter sukkeret. Kjør ritz kjeks og peanøtter i food prosessor til en fin masse. Bland så dette sammen med marengsen og ha i smurt springform.
Funker veldig bra til dette formålet det også 🙂 Jeg ble god venn med «verdens beste» da jeg var kokkelærling for over 10 år siden. Her kommer en moderne utgave av denne herligheten! 190 g smør (røres hvitt) 190 g sukker (røres hvitt) 190 g hvetemel 6-7 ss melk 1, 5 ts vaniljesukker 3 ts bakepulver 6 eggeplommer 6 eggehviter (marengs) 300 g sukker(marengs) 4, 5 dl fløte 1 pk vaniljekrem 150 g mandler blåbær og jordbær Del 1. Rør smør og sukker hvitt på kjøkkenmaskin. Tilsett melk, vaniljesukker, bakepulver, mel og eggeplommer. Bland godt! Finn frem et stekebrett og kle det med bakepapir. Spray gjerne bakepapiret med formfett. Fordel jevnt utover hele stekebrettet. Del 2. Stivpisk eggehvitene. Tilsett så alt sukkeret når eggehvitene er stive. Visp til marengs, noen minutter. Fordel så marengsen over den andre deigen. Kjør mandler i foodprosessor, eller hakk for hånd. Strø over kaken (spar noe til helt tilslutt). Stekes på 180 grader, nederste rille i ca 35 min. Kjøl ned kaken. Del 3. Pisk fløten med litt sukker (2 ss).
Da har favorittrommet mitt fått sin velfortjente oppussing! Kjøkkenet var (ifølge andre) helt greit, men for min del ble det et forhatt rom etter hvert – og sånn kan man jo ikke ha det når man ønsker å satse på mat. Det største problemet var at det var altfor mørkt, mye tre og panel, og jeg savnet å ha muligheten til å se og høre hva som foregikk i stua og ellers i huset. Dessuten er kjøkkenet ofte et naturlig samlingspunkt, og da liker jeg å ha det litt mer åpent – spesielt mot spisestuen. Litt fra selve prosessen; Og resultatet; Ta-da! Noen flere sammenligningsbilder;.. Jeg ble i hvert fall veldig fornøyd, og det føles veldig godt når man investerer både tid og penger i noe stort. Det eneste som gjenstår nå er å «bo seg inn» i forhold til hva jeg skal ha stående fremme av krukker og skåler, og ikke minst få på plass de rustikke barstolene jeg bestilte her om dagen – de skal stå ved benkeplaten som har et ekstra langt endestykke stikkende ut. Ikke noe tvil om at jeg kommer til å trives her fremover i hvert fall!
Pisk eggedosis av egg og sukker. Ha så i smøret, crème fraiche og alt det tørre. Bland sammen. Ha over i langpanne Suksessterte - Smedstua …eller gul kake om du vil. En favoritt som er å finne på mange kakebord. Denne kan lages i en litt mindrelangpanne eller i rund form. Velger du det siste bør steketiden økes litt. Denne kaka kan fint fryses og hentes fram noen timer før servering. Ingredienser: Bunn: 250 g mandler 5 eggehviter 225 g … Continue reading Suksessterte → Super easy BUNDT cake recipe: Vanilla Buttermilk Cake with Cranberries, Apples, Pecans #ad #sponsored #poundcake The Land of Trolls and Apple Cake | Epicurean Eva A delicious traditional Norwegian Apple Cake recipe from my mother's homeland. The land of trolls, fjords, and apple cake. «Verdens beste» kake er kåret til Norges nasjonalkake av Nitimens lyttere. Oppskriften finner du nederst i artikkelen. Bollefocaccia med kanel, sukker og vaniljekrem - Bollekake du aldri blir lei Liker du søt gjærbakst med vaniljekrem, kanel og sukker kan du bare begynne å glede deg.... Bollefocaccia med kanel, sukker og vaniljekrem - Bollekake du aldri blir lei Liker du søt gjærbakst med vaniljekrem, kanel og sukker kan du bare begynne å glede deg....