Denne middagen tar deg bare 20 minutter å lage. Slik gjør du Sett ovnen på 200 grader. Del fennikel og rødløk i båter. Del brokkoli og squash i biter. Ha alt i en stor ildfast form eller langpanne. Finhakk hvitløk og dryss den over grønnsakene. Hell over olivenolje og vend grønnsakene så oljen blir godt fordelt. Salte og pepre. Stek i ovn i 20 minutter. Stek svinekoteletter i litt smør til de får en gyllen farge. Legg kjøttet på toppen av grønnsakene og etterstek det i ovnen de siste 10 minuttene. Ha over rosmarin. I mellomtiden blander du rømme, pepperrot, pepper og ev. litt sitronsaft i en skål.
Kategori Vanskelighetsgrad Tid Nakkekoteletter er supre å tilberede i en leirgryte eller annen ildfast form med lokk. Plasser gryten i ovnen, og imens kan du gjøre noe helt annet. 4 stk nakkekoteletter av svin 1 ts salt ½ kvernet pepper 2 gulrot persillerot løk appelsin 2½ dl buljongkraft Bløtlegg leirgryten i ca. 2 timer (eller over natta, om det er lenge siden den har vært i bruk på en stund). Del nakkekoteletter i to. Skrell rotgrønnsaker og del i passe store biter. Skjær appelsin i båter og legg i leirgryten. Plasser kotelettene på toppen og hell i buljong. Sett på lokket og plasser leirgryten midt i kald ovn. Sett ovnen på 180 °C og la leirgryten stå i ovnen i ca. 1 ½-2 timer. Server leirgryten med poteter eller godt brød til å suge opp den gode kraften. Det er viktig å bløtlegge gryten lenge nok, ellers vil maten tørke inne i gryten. Det er også viktig å sette formen inn i kald ovn, ellers kan leirgryten sprekke. Leirgrytens popularitet går i bølger. Mange gryter havner ufortjent innerst i et skap eller i kjellerboden.
nivå Middels aktiv 15min totalt 25min nivå Middels aktiv 15min totalt 25min Foto: opplysningskontoret for egg og kjøtt Allers Grill eller stek kotelettene alt etter hva som passer for deg. PERSONER 4 stk Nakkekotelett av svin 800 g Nypotet 2 ss Basilikum ( frisk, hakket) 100 g Chorizo (chouriço) Vask og del nypotetene i to. Kok dem i ca. 10-15 minutter. Skjær chorizopølse i strimler. Bland aioli, basilikum og chorizo godt sammen. Vend inn potetene og smak til. Grill eller stek kotelettene i 3-4 minutter på hver side. Foto: opplysningskontoret for egg og kjøtt Allers Potet Kjøtt Svin Sommer Middag oppskrift nivå Lett aktiv 15min totalt 35min oppskrift nivå Middels aktiv 25min totalt 40min oppskrift nivå Lett aktiv 20min totalt 1t 20min oppskrift nivå Lett aktiv 5min totalt 15min
Det gir både farge og herlig smak. For alle som er glad i saus kan vi anbefale å lage en enkel sjysaus eller en klassisk brun saus med litt soyasaus i. Det passer veldig godt til de ovnsbakte nakkekotelettene og grønnsakene. Oppskrift på brun saus finner du her. Oppskrift på alt i en form-middag med nakkekoteletter Til 4 porsjoner trenger du: 400 g småpoteter, delt i to 200 g gulrot, i biter 200 g rødbeter, i biter 200 g sellerirot, i biter 1 ss rapsolje 1 ss soyasaus 1 ss flytende honning 1 ts tørket timian 1 ts salt 0, 5 ts pepper 2 ss smør, til steking 4 nakkekoteletter à ca. 250 g pr stk. 4 sjalottløk, delt i 2 Slik gjør du: Forvarm ovnen til 220 °C. Smør en ildfast form med olje eller smør. Rens rotgrønnsakene og skjær i omtrent like store biter. Legg grønnsakene i den ildfaste formen. Rør sammen olje, soyasaus, honning og timian. Smak til med litt salt og pepper. Hell blandingen over grønnsakene og bland alt godt sammen. Sett formen på rist midt i ovnen og stek i ca. 20 minutter.
Det er absolutt verd å grave dem fram derfra, og ta dem i bruk igjen! All slags mat kan tilberedes og blir god i leirgryte – grønnsaker, fisk og kjøtt. Ja, til og med desserter og brød kan tilberedes i leirgryte.